Speis & Trank
Kichererbsensprossen mit OrangenGoogle Suchergebnis: Menge:Für Person(en) bzw. Portion(en)Zutaten:
Zubereitung:Für die Sauce Zitronen- und Orangensaft mit Vollmeersalz, Pfeffer undHonig vermischen und Olivenöl unterrühren. Gekeimte Kichererbsen in wenig Wasser ca. 10 Minuten dünsten, abtropfen lassen und unter die Salatsauce geben. Orangen einschliesslich der weissen Haut schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln längs halbieren und in sehr dünne Halbringe schneiden. Orangen, Zwiebeln und Oliven mit den Kichererbsen vermengen und mindestens 30 Minuten durchziehen lassen, abschmecken. Auf Salatblättern angerichtet servieren. Tip: Die Kichererbsen 4 Tage vorher zum Keimen ansetzen. Zubereitungszeit Ca. 20 Minuten. * Quelle: UGB-Forum 6/94 Elke Männle - - - - - - - Abgetippt: Frank Lepper - (2:2476/757.18)- - ** Gepostet von Frank Lepper Date: Sat, 11 Feb 1995Die Kichererbsen 4 Tage vorher zum Keimen ansetzen.ZubereitungszeitCa. 20 Minuten.*Quelle: UGB-Forum 6/94 Elke Männle - - - - - - -Abgetippt: Frank Lepper - (2:2476/757.18)- -**Gepostet von Frank LepperDate: Sat 11 Feb 1995 Details:
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